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向作物根系以处的营养体理论施用肥料的措施叫做要外施肥。用于叶面施肥的肥料称叶面肥。

叶面肥的营养素重要是添补泥土施肥的不及，，，或者是平衡作物的营养，，，或者是平衡作物的营养，，，或者是在作物某毕生充时期缓慢一时性的供不应求。有些叶面肥中还含有某些成长调节物质，，，成长调节物质没有营养的特点，，，只是调节营养元素的吸收、分配和光合作用产品的运行趋向。通常以为在基肥施用不及的情况下，，，能够选用氮、磷、钾为主的叶面肥；在基肥充足时，，，可选用以微量元素为主的叶面肥；他能够凭据作物的分歧，，，选用含有一此成长调节物质的叶面肥。

由于叶面肥是直接喷施于作物地上部门的理论，，，与要际施肥分歧，，，没有泥土的缓冲，，，因而喷施的浓度极度重要。浓度过低，，，作物接触的营养元素量小，，，作用不显著，，，浓度过高，，，往往灼伤叶片，，，造成肥害。例如磷酸二氢钾在粮食作上的适度浓度为0.5%－1%，，，硼砂为0.05%－0.1%

叶面肥的增产幅度，，，在粮食作物上可达到0.5%－10%，，，在油料作物上可达到0.5%－15%。果蔬作物上可达到5%－25%。