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    菠菜根系极度蓬勃，，散布领域可达1立方米，，喜欢富含有机质的沙壤土，，以pH值6.3～7.0的中性泥土为宜，，酸性pH小于5.5会影响抽芽甚至殒命。菠菜属怕湿作物，，泥土水分超过20％以上就会产生湿害而烂根殒命。凭据出产季节，，冬菠菜、、春菠菜、、秋菠菜的施肥技术不尽一样。菠菜播种前要充分浇水，，确保苗齐、、苗旺，，至出苗不再浇水，，抽芽至3～4叶期，，为预防立枯病的产生，，要节制浇水。生育中后期需水量增大，，通常需浇水3～5次，，维持泥土湿润，，越冬菠菜在冬前浇足“冻水”。

施足基肥

秋菠菜每亩施有机肥4000～5000公斤，，过磷酸钙25～30公斤，，深翻地20～25厘米，，做高畦或平畦。

越冬菠菜选择土层深厚、、土质肥饶、、腐殖质含量高、、保肥蓄水机能好的泥土，，还应比其他季节多施有机肥，，每亩可撒施腐熟有机肥5000公斤，，过磷酸钙 25～30公斤，，深翻地20～25厘米，，使土肥充分混匀，，疏松泥土，，推进幼苗出土和根系发育，，基肥充足，，幼苗成长壮实，，是蔬菜安全越冬的关键。

春菠菜播种早，，可于上年整地施肥，，每亩施腐熟有机肥4000～5000公斤，，深翻20～25厘米，，耙平做畦，，当早春泥土化冻7～10厘米深时即可播种。以选择中性黏质泥土为宜，，可用堆肥和化肥混合物撒施做底肥。每亩施堆肥3000～4000公斤，，过磷酸钙30～35公斤，，硫酸铵20～25公斤，，硫酸钾 10～15公斤，，深翻地20～25厘米，，耙平做畦。

当令追肥

秋菠菜幼苗出土后，，长到4～5片真叶时，，应分期追施2～3次速效性氮肥。每亩顺水追施硫酸铵20～25公斤，，或尿素10～12公斤，，推进叶片加厚成长，，增长产量，，提高品质。

越冬菠菜在冬季需进行长功夫的休眠，，所以要把稳施肥。出产1 000 公斤菠菜需纯氮1．6公斤、、五氧化二磷0．83公斤、、氧化钾1．8公斤。越冬之前，，菠菜幼苗高10厘米左右，，需凭据成长情况，，追施1次越冬肥，，应施氮肥 10～15公斤、、磷肥10～15公斤。越冬之前肯定要浇1次封冻水，，以防冬季死苗。翌年春天，，应实时追肥，，可施氮肥20～25公斤、、磷钾肥15～20公斤。也可用0.3%的叶面肥进行叶面喷施。早春成持久30～40天，，当菠菜叶片发绿，，心叶起头成长，，可浇1次小水。菠菜进入旺盛成持久后，，应实时追肥，，结合浇水每亩施硫酸铵10～15公斤。此期供给充足的肥水，，能延长抽薹，，提高产量，，改善品质。

春菠菜在生育初期，，通常不需施肥水，，以利于吸收泥土中的营养物质。到生育中后期，，吸收肥水量加大，，每亩可顺水追施硫酸铵15～20公斤。由于春菠菜成持久短，，氮肥充足可使叶片成长旺盛，，延长抽薹期。夏菠菜正处高温季节播种，，出现2～3片真叶后，，追1～2次速效氮肥，，每亩可施硫酸铵10～15公斤。

菠菜追肥切忌把化肥撒在心叶里，，以免造成烧苗，，每次追肥应结合浇水，，使化肥能尽快阐扬作用，，菠菜实现高产高效。