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    大白菜虽是叶菜作物
，
，拥有产量高需肥多的特点。但是
，
，大白菜不是只必要氮
，
，不必要磷钾的蔬菜
，
，在栽培中只施氮
，
，短缺磷、、钾会导致包心不实的问题。偏施氮肥不仅产量和品质不高
，
，还导致包心差。

　　从大白菜的全生育期看
，
，要经过苗期、、莲座期和包心期等三个时期
，
，大白菜苗期营养吸收少
，
，只占10%
，
，莲座期占30%
，
，这一时期出产应该控水控肥
，
，尤其控氮肥
，
，让白菜叶片缓慢成长
，
，这也叫蹲苗时期。不能让水分太足造成菜叶徒长和直立
，
，而应该让菜叶长得像莲座那样叶片间缜密平展
，
，到告终球期能力包心紧实
，
，产量高
，
，品质好
，
，在莲座期过早地灌溉和施氮城市造成叶片徒长
，
，叶大且包心不实的问题。

　  大白菜包心不实是肥水治理不当所致。偏施氮肥
，
，磷钾营养不及会造成包心不实；；大白菜莲座期要控水控氮
，
，为包心打好基础
，
，过早地浇水和施氮城市造成包心不实。 （听枫）